ฉู่ฉี่ปลาหมอ Curry-fried fish อาหารไทยแท้รสเด็ด
ส่วนผสม
-ปลาหมอ 500 กรัม
-น้ำมันสำหรับทำอาหาร
-พริกแกง 3 ช้อนโต๊ะ
-หัวกะทิ ½ ถ้วย
-หางกะทิ 1 ½ ถ้วย
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
-ใบมะกรูดซอย
วิธีทำ
1. ผัดพริกแกงในน้ำมันจนเหลืองหอม
2. เติมหัวกระทิลงไปผัดกับพริกแกงและตั้งไฟจนกะทิแตกมัน
3. เติมหางกะทิลงไปและตั้งไฟจนเดือด
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล
5. ใส่ปลาหมอ(อย่าพึงคนปลาในน้ำแกงเนื่องจากจะทำให้มีกลิ่นคาว ควรรอให้เนื้อปลาสุกก่อน)
6. โรยใบมะกรูดซอย
ติดตามพูดคุยกันได้ที่
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
instagram https://www.instagram.com/cookedmyself/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873
